“Fàcil no ha estat. El meu pare va veure les botigues de queviures o colmados a França i va voler obrir el mateix concepte aquí, una botiga on es podien comprar diferents productes i aliments, el que es coneixia com un autoservicio. Jo ara encara hi entro, i em sento com a casa”. Elena Marin, de professió carnissera fa 50 anys, va obrir juntament amb el seu pare, Miguel Marin Tena, i el seu marit, Ricard Gafarot Tubert, el conegut supermercat Elena, ara Condis. 

“Vam innovar amb el carro, la gent entrava, l’agafava i hi dipositava diferents aliments i productes. Poc a veure amb la metodologia d’altres botigues on anaves a comprar un aliment en concret a cadascuna. Anar a Barcelona fa 50 anys era com anar a l’altra part del món, no hi anàvem a comprar”, Elena Marin.

Fa més de 50 anys, el supermercat Elena naixia d’una parada existent al Mercat Municipal. Elena Marin explicava a aquesta revista que després de demanar diners a molts bancs de Sant Just, van fer un canvi gran i vam passar de la petita parada del mercat a un local de 280m². El que ella detalla com “un canvi no només d’espai sinó de forma de treballar i de viure per a nosaltres”.

Si durant la jornada del mercat la tarda quedava lliure per a altres tasques, l’obertura del supermercat Elena va esdevenir tot un canvi de vida, horari i gestió per a la família Marin-Gafarot. A l’inici els qui hi treballaven eren l’Elena Marin i el Ricard Gafarot, que en aquella època tenien tres fills. Amb el pas dels anys la família va créixer i van arribar dos fills més. L’Elena ho recorda com una etapa difícil “ho havíem de compaginar tot, horaris, fills i supermercats, no va ser fàcil, però era el que volíem fer”.

L’Elena, que aquest estiu celebrarà els 83 anys, encara recorda una frase que li va dir el seu pare, Miguel Marin Tena, “serà el futur dels vostres fills”. I la història posa de manifest que així ha estat. Actualment, la gestió recau en la Montse (que s’ocupa de la part externa) i la Marta Gafarot (que s’ocupa de la part de la carnisseria), dues de les filles del matrimoni. 

“A mi encara em diuen ‘Elena del super’, era el nom amb què em coneixia la gent i encara avui dia m’ho diuen”, Elena Marin. “La il·lusió que tinc és veure que no ha canviat res allà, continuo entrant a casa i em fa molta il·lusió, tot i que fàcil no ha estat arribar fins a aquí”. Elena Marin va estar treballant al supermercat fins als 79 anys.

Sempre ha estat un negoci familiar, d’aquells que costen de trobar. Durant els 50 anys que avui celebraran, els treballadors han estat pocs i ben avinguts. Un dels seus fills, Ricard Gafarot, explica que sempre ha estat un negoci familiar i que molts dels treballadors han entrat ben joves i s’han acabat jubilant; hi ha hagut poca rotació de treballadors i treballadores. 

Val a dir que si mirem fotografies de fa 50 anys, el supermercat era un terreny. Per aquella època, l’edificació que presidia el carrer Bonavista era el Mercat Municipal.

Aquest vespre serà el moment de celebrar i fer una trobada també amb antics treballadors, per celebrar la fita del mig segle del supermercat.